genium celler
(DOQ Priorat)
català
castellano
english
  els vins (collita 2003)
< Tornar a Collites
ESGOTAT 
Genium Blanc 

(800 ampolles  75 cl). Varietats: 90% Pedro Ximenez, 10% altres. Vi elaborat amb vinyes velles de coster, fermentat en bóta nova de roure francès a temperatura controlada entre 16 i 18 graus. Una vegada acabat el llarg període de fermentació, ha reposat, macerat i envellit durant 3 mesos amb les seves mares i se li ha fet un batonage per obtenir el màxim d’aromes i sabor fruitat.

ESGOTAT 
Genium Celler 

(6.000 ampolles 75cl). 
Varietats: 60% garnatxa, 20% carinyena, 20% merlot. Vi fermentat a temperatura controlada entre 24 i 26 graus i macerat durant 30 dies. Envellit durant 6 mesos en bótes de roure francès d’Allier un 33% noves i un 66% de segon vi.

Vi sense filtrar.

ESGOTAT
Genium Ecològic

(3.000 ampolles 75 cl). 
Varietats: 60% garnatxa, 10% carinyena, 30% merlot. Vi elaborat a partir d’una finca de producció 100% ecològica, reconeguda i registrada, així com el nostre celler, pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Vi fermentat a temperatura controlada entre 24 i 26 graus i macerat durant 30 dies. Envelliment de 3 mesos en bótes noves de roure francès d’Allier.

Vi sense filtrar.

ESGOTAT
Genium  Costers

(2.500 ampolles 75 cl).
Varietats: 50% carinyena, 25% garnatxa, 15% merlot i 10% sirà. Producte de màxima qualitat del celler, elaborat amb raïm procedent dels costeruts terrenys de la comarca denominats costers, on les vinyes tenen pràcticament cent anys, cosa que dóna una mineralització, un cos i una estructura difícilment repetibles en altres zones. Vi fermentat a temperatura controlada entre 24 i 26 graus i macerat durant 30 dies. Envelliment mínim de 12 mesos en bótes noves de roure francès d’Allier.

Vi sense filtrar.

< Tornar a Collites
[Nou, 92 baixos 43376 POBOLEDA (Priorat) - Tel./Fax 977 827 146. c./e.:genium@geniumceller.com]
977 827 146. c./e.:genium@geniumceller.com]