|
Genium Ximenis 07
(1.000 bot
75 cl)
Varietats:
90% Pedro Ximenez,
10%
Garnatxa Blanca, Macabeu i Moscatell.
Vi elaborat
amb vinyes velles de coster, ferrmentat en bóta nova de roure francès
a temperatura controlada entre 16 i 18 graus, ha reposat, macerat i envellit
durant 3 mesos amb les seves mares i se li ha fet un batonage per obtenir
el màxim d’aromes i sabor fruitat
|
|
|
Genium Celler 05
(11.000
bot 75 cl)
Varietats:
60% garnatxa,
20% carinyena,
15% merlot,
5% sirà.
Envellit durant
9 mesos en bótes de roure francès d’Allier 80% segon any
i 20% noves.
Fermentat a
temperatura controlada i macerat durant 25 dies.
|
|
|
Genium Ecològic
05
(3.500 bot
75 cl)
Varietats:
50% garnatxa,
10% carinyena,
30% merlot,
10% sirà.
Envellit durant
6 mesos en bótes de roure francès d’Allier 50% noves i 50%
segon any.
Vi provinent
d’una finca de producció ecològica, reconeguda, pel CCPAE.
Fermentat a
temperatura controlada i macerat durant 25 dies.
|
|
|
Genium Costers 05
(4.200 bot
75 cl)
Varietats:
50% carinyena,
30% garnatxa,
10% merlot,
10% sirà.
Envellit
14 mesos en bótes noves de roure francès d’Allier.
Producte de
màxima qualitat, elaborat amb raïm de vinyes velles de costers,
vi complex, amb cos, estructura i mineralització singulars.
Fermentat a
temperatura controlada i macerat durant 30 dies.
|
|
