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Gegründet/Fondée
en: 2002
Gründer/Fondateur:
6 Familien/Familles
Jahresproduktion/
Prod. annuelle: 20 000 Fl./Bout.
Weinberge/Vignobles:
15 ha
Vorstellung
der Bodega |
Sechs Familien
mit einer langen Weinbautradition haben diese Bodega gegründet, als
sie 2002 beschlossen, sich zusammen zu tun, um ihre eigenen Trauben zu
verarbeiten.
Die Rebflächen
verteilen sich auf 8 Weingüter und sind hauptsächlich mit den
roten Sorten Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon
sowie den weissen Gewächsen Pedro Ximénez und der Weissen Garnacha
bestockt.
Ein beträchtlicher
Teil des Ertrags wurde vom Katalanischen Rat für ökologische
Agrarerzeugnisse CCPA für die Bereitung eines Weins mit ökologischem
Zertifikat zugelassen.
Die Bodega
liegt mitten im Dorfzentrum, im Untergeschoss eines Baus, der einst Kloster
der Karthäusermönche von «Scala Dei» war.
Zu den modernen
und gepflegten Anlagen gehören temperaturgesteuerte Tanks aus rostfreiem
Stahl von 500, 1 000 bzw. 3 000 Liter für die separate Vergärung
der Trauben verschiedener
Lagen und
Sorten bei optimalem Reifegrad sowie für den Ausbau der Jungweine.
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